Cuando le pregunté al profesor Sergio Arce Bustabad si en los albores del siglo XXI suscribiría el postulado atribuido al médico griego Galeno de que “las mujeres acongojadas padecen más frecuentemente de cáncer de mama que sus congéneres alegres”, respondió categóricamente: “Sí”. Y planteó que el desarrollo actual de las Ciencias Médicas sostiene esta observación realizada hace 19 siglos por el más destacado médico de la antigüedad después de Hipócrates.
El Doctor en Ciencias Arce Bustabad es Profesor Consultante de Inmunología Clínica en el Instituto de Nefrología del Ministerio de Salud Pública y autor del libro Inmunología Clínica, un paso más allá (En busca de la conexión perdida entre el alma y el cuerpo), en proceso de impresión por la Editora de Ciencias Médicas y del que circula una versión digital en formato electrónico.
Nuestro diálogo tiene el propósito de acercarnos al tema para conocer cuál es la relación, comprobadamente científica, de la mente y el cuerpo con el binomio salud/enfermedad.
—¿Considera que existe todavía un divorcio entre las disciplinas médicas que se ocupan de la mente y las del cuerpo?
—Sí, porque en general los clínicos y cirujanos se ocupan del “cuerpo”, mientras que psiquiatras y psicólogos lo hacen del “alma”, sin interrelaciones sistemáticas.
Esta separación, de causas económico-sociales y culturales, data al menos del siglo XVII.
—¿Qué visión general considera debe tenerse en cuenta en la prevención, diagnóstico, tratamiento y rehabilitación integral de un enfermo?
—En cualquiera de las etapas señaladas, el principio de la unidad mente/cuerpo es válido para que la atención sanitaria sea más integral y eficiente.
La grasa saturada, presente en alimentos de amplio consumo, es muy dañinas para la salud de los seres humanos.
Se identifica fácilmente en cada cocina por mantenerse sólida a temperatura ambiente. Se encuentra presente en carnes rojas como la de cerdo, res o carnero, el queso o...
Parte útil: Hojas y frutos verdes
Propiedades medicinales reconocidas: Antifúngico (combate los hongos)
Vía de administración: Tópica
