La jefa del Servicio de Dermatología del Hospital Pediátrico de Centro Habana, doctora Pilar Acuña Aguilarte, miembro del Grupo Nacional de Puericultura del Ministerio de Salud Pública, dirige el proyecto Fotoeducación que tiene como objetivo fundamental la elevación del saber en salud sobre los efectos beneficiosos y perjudiciales de las radiaciones solares sobre el organismo humano.
La experta en el tema dice que el sol puede ser amigo de nuestra salud si lo disfrutamos con responsabilidad y aprovechamos al máximo todos los beneficios que nos ofrece, pero si realizamos exposiciones no controladas a las radiaciones solares, si no utilizamos las medidas de fotoprotección, entonces sufriremos sus efectos negativos y afectaremos nuestra salud.
—¿Podría enumerar cuáles son sus beneficios y también los perjuicios que puede originar?
—La acción beneficiosa del sol incluye la modulación de reacciones enzimáticas, activación de mecanismos antinflamatorios, destrucción de agentes patógenos, acción regenerativa y síntesis de vitamina D, contribuyendo al crecimiento y desarrollo. Entre los perjuicios podemos mencionar alteraciones de los mecanismos de defensa del organismo, daño ocular, trastornos pigmentarios, envejecimiento prematuro, daño actínico crónico y su máxima expresión: el cáncer de piel.
Existe una estrecha relación entre una nutrición adecuada y la prevención de diferentes tipos de cáncer y otras enfermedades comunes y muy peligrosas como la obesidad, las enfermedades cardíacas y la diabetes.
La variedad en el color de los vegetales y las frutas que consumimos...