Una mirada a las estadísticas para conocer la prevalencia de parasitismo intestinal nos muestra que entre un 20-50% de la población mundial se encuentra afectada por Giardia y amebas. ¿Puede calificarse concluyentemente como un problema de salud?
La pregunta la formulé esta semana al doctor Ángel Escobedo Carbonell, especialista de segundo grado en Microbiología y Parasitología, Jefe de Departamento del Hospital Pediátrico Pedro Borrás Astorga, en esta capital, quien indicó: Constituye un serio problema. Los seres humanos son susceptibles de padecer alrededor de 300 especies de helmintos (los llamados “gusanos” o “lombrices”), y más de 70 de protozoos, entre los que se encuentran las amebas y Giardia, dos de las causas más conocidas de parasitismo intestinal.
—¿Cuál es el universo que abarca el término parasitismo intestinal?
—Comprende las afecciones producidas por parásitos, que pasan la mayor parte de su existencia en el intestino, y pueden ocasionar daños aparentes o inaparentes.
Existe una estrecha relación entre una nutrición adecuada y la prevención de diferentes tipos de cáncer y otras enfermedades comunes y muy peligrosas como la obesidad, las enfermedades cardíacas y la diabetes.
La variedad en el color de los vegetales y las frutas que consumimos...