-Sí, a través de un examen clínico, apoyado por algunos exámenes complementarios: de sangre y orina, pruebas de coagulación, electrorretinograma, neuroconducción.
-En general, ¿existen signos y síntomas que nos alerten del padecimiento de algún déficit de vitaminas?
-Por citar algunas: las dermatitis son originadas por la falta de vitamina A; la estomatitis por las del complejo B; trastornos visuales y ceguera por la A; las polineuropatías por la falta del complejo B, las anemias por la B12.
-¿Y de un exceso de algunas de ellas?....
-Las denominadas vitaminas liposolubles, que no se eliminan con facilidad por la orina, como la A-D-E-K, son las que originan trastornos si se administran en exceso. La vitamina D, por ejemplo, suele causar cálculos renales con fallo renal, hipertensión arterial; el ácido nicotínico o niacina, origina rubor, toxicidad hepática, aumento de ácido úrico y úlcera gastroduodenal. Ahora, las vitaminas hidrosolubles, las que el organismo puede excretar con facilidad por la orina, no comportan los riesgos de "exceso". Estas son las del complejo B, la Biotina, la C (ácido ascórbico) y el ácido fólico.
En la vida de cualquier persona puede presentarse todo tipo de cambios y adaptaciones. Es normal pasar por altibajos emocionales. Pero si hay por medio una obesidad a la cual enfrentarse, estas emociones pueden aumentar.
Quienes sufren de excesivo peso corporal tienen más...