Su consumo protege contra las cardiopatías en general y el infarto cardíaco y al mismo tiempo ayudan a mantener las funciones cognitivas del cerebro.
Por todas estas razones y otras más aun no bien conocidas, estas comidas realmente influyen de manera evidente en mantener la plasticidad cerebral en muy buen estado.
CONFIRMACIONES MÚLTIPLES
En muchas investigaciones ha sido demostrada la relación de una alimentación saludable con mayores probabilidades de conservar en buen estado las funciones cerebrales y tener un riesgo más bajo de padecer la enfermedad de Alzheimer.
En una de ellas, investigadores de la Universidad McMaster en Hamilton, Ontario, Canadá, publicaron en la revista Neurology un estudio realizado sobre 28 mil adultos mayores de más de 40 países y como aquellos con una alimentación balanceada tuvieron menores probabilidad de mostrar un deterioro de memoria, atención y otras funciones cerebrales en los 5 años posteriores al comienzo del estudio.
Quienes consumían más frutas, verduras y pescados preservaron mejor sus memorias y aptitudes cerebrales en relación a los del grupo donde su alimentación se basaba en la preferencia hacia las carnes rojas y los dulces.
VALE LA PENA
Para muchas personas es difícil cambiar sus arraigados malos hábitos alimentarios, en especial cuando se encuentran rodeadas de múltiples ofertas de comida chatarra de fácil adquisición y consumo, sobre todo en los puestos de comida rápida o “fast food”.
Para quienes deseen proteger a sus valiosos cerebros les vale la pena realizar los cambios alimentarios necesarios para conservarlos con buena salud.
M.Sc. Dr. Alberto Quirantes Hernández
Master en Ciencias y Profesor Consultante
Jefe del Servicio de Endocrinología
Hospital Docente “Dr. Salvador Allende”
La Habana – Cuba
mail. alberto.quirantes@infomed.sld.cu
Tomado de:
www.radiometropolitana.icrt.cu
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