Desde el punto de vista nutricional, la carne roja se refiere a todas las carnes provenientes de los mamíferos y su color se debe a un pigmento rojo llamado mioglobina, proteína con hierro similar a la hemoglobina pero con un peso molecular inferior. Pertenece a los músculos que desarrollan...
“Comer... pero sin sal”, ahora en formato eBook y Multimedia
(CD-ROM), es un libro de necesaria lectura por todos los miembros de la
familia de cualquier parte del mundo y de presencia permanente en todas
las cocinas, pues eliminando la sal de las comidas se controlan y...
¿Qué es la Periodontitis y cuál es su principal causa?
La periodontitis se define como un trastorno inmunoinflamatorio de etiología microbiana causada princialmente por bacterias gram- y otras bacterias periodontopáticas únicas en la cavidad bucal. Produce destrucción...