ingerirlo se produce una sensación de saciedad a la vez que demora la absorción del azúcar, lo que lo convierte en un alimento muy beneficioso para personas con sobrepeso, diabéticos, así como para quienes toman diuréticos, ya que es rico en potasio.
El mango es antioxidante y anticancerígeno. Por su contenido en vitamina A actúa beneficiosamente sobre: la piel, la vista, el cabello, las mucosas, los huesos y el sistema inmunológico. Y por su contenido en vitamina C, ayuda a la absorción de hierro, la formación de glóbulos rojos, colágeno, dientes y huesos.
RECOMENDACIONES
En lo posible se debe evitar consumir el mango enlatado o conservado en almíbar, pues tienen menos cualidades nutricionales en relación con la fruta fresca y demasiadas calorías.
Puede disfrutarse como fruta, en ensaladas, en licuados y jugos, para preparar salsas, encurtidos, deshidratado y de múltiples formas; también, en la preparación de postres, mermeladas, pasteles o ensaladas de frutas.
Aunque la mejor manera de disfrutar del mango y de sus propiedades nutricionales es comiéndolo de forma natural.
En el refrigerador, los mangos se pueden conservar por unas dos semanas.
RECETAS CON MANGO DE LA COCINA CUBANA
El mango, tan nutritivo, tan aromático, tan sabroso y tan fácil de ligar con todo.
MANGO CON ZANAHORIA Y AGUACATEUna perfecta y saludable combinación para el verano.
Ingredientes:
1 mango maduro grande
1aguacate maduro grande
1 zanahoria mediana hervida
1 cebolla mediana blanca o morada
Aceite de oliva, preferentemente extravirgen
Vinagre al gusto
Pizca de sal
-Quitar la cáscara al mango y al aguacate y cortar en julianas (tiras).
- Picar la cebolla y la zanahoria en cuadritos. Mezclar con el mango y el aguacate
- Agregar el aceite de oliva, el vinagre y la pizca de sal a gusto.
Una ensalada vigorosa y digestiva.
Cuando usted mastica la crujiente ensalada de vegetales o una apetecible fruta, considerable porción de su bocado está constituido por fibra vegetal.
Una vez ingerida se convertirá en un acompañante que velará por su salud. Transita por su aparato digestivo pero no formará parte...
La excesiva ingestión de sal, químicamente
conocida como cloruro de sodio, pudiera perjudicar la salud de los niños. Es
capaz de producir un aumento de la presión arterial principalmente entre
aquellos con sobrepeso u obesidad. Por lo tanto, en ellos se sugiere comer sin
sal de manera...
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¿Qué es la Periodontitis y cuál es su principal causa?
La periodontitis se define como un trastorno inmunoinflamatorio de etiología microbiana causada princialmente por bacterias gram- y otras bacterias periodontopáticas únicas en la cavidad bucal. Produce destrucción...
Parte útil: Las hojas
Propiedades medicinales reconocidas: Antihipertensivo, antiespasmódico, antiasmático, antifúngico (contra los...
Vía de administración: Oral y tópica
