Cultura alimentaria

 

Bebidas alcohólicas y cáncer(Cont.)


El alcohol entra en las células del organismo humano con mucha facilidad y luego es convertido en acetaldehído, lo cual puede dañar con relativa habilidad al ADN de dichas células. Entonces es muy posible su cancerización debido a esta distorsión del ADN celular.

Existen personas mucho más susceptibles en relación a otras, pero hoy es imposible determinar esta diferencia. O sea, por este mecanismo el alcohol se convierte en un carcinógeno bien demostrado para cualquiera.
Felizmente se ha comprobado además como el riesgo para algunos de estos tipos de cáncer como el del esófago, cabeza y cuello y del hígado se atenúa cuando cesa el consumo de alcohol.

 

NO SE PUEDE DUDAR

En un análisis estadístico sobre el tema publicado en la revista Addiction se confirman estas aseveraciones.

En la prensa mundial a menudo utilizan expresiones donde se incorpora una relación causal implícita entre el alcohol y el cáncer, pero fácilmente interpretadas como algo menos directo a lo que sucede con la adicción al tabaco.

Estos mensajes, en general, pueden resultar confusos. Sin embargo, en el ámbito científico existe  evidencia epidemiológica suficiente para respaldar una relación causal y directa entre el consumo de alcohol y los tumores malignos.

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