Cultura alimentaria

 

Recetas saludables para el alcohólico en rehabilitación y en total sobriedad(Cont.)

- Se colocan en una ensaladera y se añade el puré de garbanzos.
- Para aliñar la ensalada se hace una mezcla con aceite y vinagre. El ajo y el perejil se añaden al final, bien picados y el ajo machacado
Otro aderezo fantástico para este tipo de ensaladas es el clásico aderezo de limón y cilantro, el mismo que usamos en la ensalada de garbanzos con aguacate.
Sirve en dos platos la ensalada de garbanzos con tomate y pepino y ¡a disfrutar!
Este plato tan digestivo y reconfortante, y con tantos nutrientes como son proteínas de origen vegetal, vitaminas, minerales y antioxidantes, te permitirá disfrutar de los beneficios de varios alimentos combinados para su total recuperación.

Filetes de pollo al horno

Para recuperar fuerza y energía, nada mejor que una receta sencillísima, para la que sólo se necesitan tres ingredientes.

 

Ingredientes:

- 4 filetes de pechuga de pollo.
- 100 mililitros de sopa de cebolla casera.
- 250 mililitros (1/4 de litro) de leche descremada.

Preparación:

- Se colocan los filetes de pechuga de pollo bien limpios en una bandeja refractaria para horno.
- En un recipiente apropiado, mezclamos la sopa de cebolla con la leche descremada.
- Vertemos la mezcla sobre los filetes de pollo y los introducimos al horno precalentado a unos 200º durante 20 minutos.
Un almuerzo deseado aún por inapetentes, que aporta muchos de los nutrientes esenciales.

http://www.cubahora.cu/blogs/cocina-de-cuba/recetas-saludables-para-el-alcoholico-en-rehabilitacion-y-en-total-sobriedad

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