Está en: Inicio / Cultura alimentaria / Alimentación para hipertensos y el día mundial de la hipertensión arterial
Cultura alimentaria
Alimentación para hipertensos y el día mundial de la hipertensión arterial(Cont.)
- En un mortero machacamos los dientes de ajo pelados y la pimienta, con una pizca de sal opcional.
- Añadimos una cucharada de aceite de oliva y lo mezclamos todo muy bien.
- En el fondo de una fuente de horno se colocan los vegetales picados, encima ponemos las sardinas, una al lado de la otra y se riegan las sardinas con un poco de lo machacado en el mortero. Repetimos la operación hasta conseguir repartir todo el vegetal y las sardinas en la fuente. La última capa intentaremos que sea de sardinas regadas con un poquito de aceite de oliva.
- Introducir en el horno y dejar cocer durante unos 30 minutos aproximadamente.
Si queremos las sardinas un poco menos asadas podemos ponerle encima un trozo de papel de aluminio o de papel de horno, así nos quedará más jugosa.
Tortilla de papa con ajo y perejil
Todo sano, sin sal y con muy buen sabor
- En un mortero machacamos los dientes de ajo pelados y la pimienta, con una pizca de sal opcional.
- Añadimos una cucharada de aceite de oliva y lo mezclamos todo muy bien.
- En el fondo de una fuente de horno se colocan los vegetales picados, encima ponemos las sardinas, una al lado de la otra y se riegan las sardinas con un poco de lo machacado en el mortero. Repetimos la operación hasta conseguir repartir todo el vegetal y las sardinas en la fuente. La última capa intentaremos que sea de sardinas regadas con un poquito de aceite de oliva.
- Introducir en el horno y dejar cocer durante unos 30 minutos aproximadamente.
Si queremos las sardinas un poco menos asadas podemos ponerle encima un trozo de papel de aluminio o de papel de horno, así nos quedará más jugosa.
Tortilla de papa con ajo y perejil
Todo sano, sin sal y con muy buen sabor
Ingredientes:
- 400 gramos (1 libra) de papas hervidas cortadas en dados.
- 8 huevos.
- 3 cebollas bien picadas
- Ajo y perejil al gusto
- Aceite de oliva, preferentemente virgen extra
Preparación:
- Se mezclan las papas y la cebolla con ajo y perejil.
- Luego se baten los huevos y se agrega la mezcla anterior
- Se remueve y se introduce en una sartén con fondo de aceite hasta que los dos lados estén bien cocidos
El perejil es un condimento con múltiples propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y diuréticas.
- 400 gramos (1 libra) de papas hervidas cortadas en dados.
- 8 huevos.
- 3 cebollas bien picadas
- Ajo y perejil al gusto
- Aceite de oliva, preferentemente virgen extra
Preparación:
- Se mezclan las papas y la cebolla con ajo y perejil.
- Luego se baten los huevos y se agrega la mezcla anterior
- Se remueve y se introduce en una sartén con fondo de aceite hasta que los dos lados estén bien cocidos
El perejil es un condimento con múltiples propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y diuréticas.
El consumo alto de sal teóricamente también se asoció con un aumento significativo en el riesgo de diabetes...
Una alimentación muy limitada en su contenido de sal ha sido útil en la prevención y control de diversas y serias enfermedades.
La sal de cocina es cloruro de...
Los encurtidos son fundamentalmente vegetales sometidos a diversas modificaciones y tienen en común su aderezo con vinagre. Pueden ser sometidos a una fermentación ácido-láctica o no.
Cuando no se les añade sal se conoce como encurtidos no fermentados. Si se le añade, se provoca una...
Consultas
Útiles para usted
Pirámide de hidratación saludable
;)
Rueda antioxidante de alimentos
;)
Rueda de alimentos
;)
Consultado: DrC Javier Vicente Sánchez López, Dra. Magda E. Pinilla Pérez, Dra. Elisa Beche Riambau
¿Qué es la Periodontitis y cuál es su principal causa?
La periodontitis se define como un trastorno inmunoinflamatorio de etiología microbiana causada princialmente por bacterias gram- y otras bacterias periodontopáticas únicas en la cavidad bucal. Produce destrucción...
© Copyright 1997-2025 CITMATEL ®. Todos los derechos reservados.
Elaborado por UEB Servicios Web, CITMATEL.
Incienso:
Parte útil: Las hojas y los tallos
Propiedades medicinales reconocidas: Antiparasitario en el sistema digestivo
Vía de administración: Oral
Parte útil: Las hojas y los tallos
Propiedades medicinales reconocidas: Antiparasitario en el sistema digestivo
Vía de administración: Oral
