- Agregar el caldo de pollo, revolviendo bien, y luego bajar el fuego bien bajo y cocinar durante 30 minutos. Pasar por la batidora hasta lograr un puré suave y homogéneo.

- Colocar la preparación en la cacerola nuevamente, agregar la crema en forma de hilo y condimentar con pimienta al gusto.

Revolver y servir inmediatamente.

Daiquiri de frutas variadas sin alcohol

Este trago es excelente para un día de verano de mucho calor. Debe hacerse sin alcohol. Simplemente riquísimo.

Ingredientes:

- 350 gramos de frutas variadas frescas bien picadas. Una buena opción es mango, platanito y frutabomba.

- 1 lata de ginger dietético

- Edulcorante, al gusto y opcional

- 3 tazas de hielo frapé

Preparación:

- Poner todos los ingredientes en una batidora y triturar hasta que esté suave.

 - Servir en copas para cóctel previamente enfriadas.